餐厅经理 4-6K元/月

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  • 基本信息

  • 职位描述

    岗位职责:

    1、对餐厅的全盘工作负主要责任:对内要领导全体员工完成各项经济指标及上级交给的任务,对外要承担餐厅的各种责任;

    2、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质;

    3、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉;

    4、协助厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率;

    4、制定、推行和监督本部门的各项管理制度;

    5、完成总经理下达的任务。

     

    岗位要求:

    大专以上学历。有3年相关岗位以上酒店餐饮或经验。

    精通餐厅运营、人员招聘、岗位培训、菜单设计、成本控制、健康与安全和相关的卫生标准

    3、有强烈的事业心及较强的抗压、抗挫折能力及具有较强的领导能力、团队建设能力

    4、较强的商业敏感并能掌握餐饮市场趋势
    联系我时,请说是在云南招聘网上看到的,谢谢!
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